Jäger Toast Rezept Hubertus Art | Pfifferling Toast mit Filet und Käse überbacken

Überbackene Jägerpfanne mit frischen Pfifferlingen nach Hubertus-Art.
Eine leckere Pilz Filet Pfanne auf Toast und mit Käse überbacken, das hört sich doch gut an.
Ich finde das ist ein schnelles aber doch besonders Gericht, weil sich so leckere Zutaten unter dem Käse verstecken.
Wir nehmen gerne, wenn es gerade welche gibt, frische Pfifferlinge für die Jägerpfanne. Aber man kann natürlich auch Champions nehmen oder beide mit einander mischen.

Die Kombination von allem, macht dieses Toast unglaublich lecker. Bei dem Toast kann ich euch empfehlen ein Weißbrot oder Stuten zu nehmen, das schmeckt noch mal ganz anders als Toastbrot und weil man die Scheiben etwas dicker schneiden kann.
Jetzt höre ich aber auf zu schwärmen und verrate euch unsere Zutaten, damit ihr es nachmachen, überbacken und genießen könnt :-)

Zutaten für das Jäger Toast nach Hubertus-Art

Für 2 Portionen

ca. 250 g Filet (Schwein oder Rind)
120-150 g Pfifferlinge oder Champignons
3 kleine Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Schuss Weißwein
100-150 ml Sahne
Salz, Pfeffer und Paprika (rosenscharf)

2 große Scheiben Weißbrot (etwas Butter zum bestreichen)

4 Scheiben Schinken

Käse zum überbacken

Zum Anrichten, weil das Auge ja mit isst, etwas Petersilie und oder Schnittlauch

Viel Spaß beim Kochen und guten Apettit

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