Tre alimenti antinfiammatori che non devono mancare nella tua dieta | Filippo Ongaro

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Ci sono tre processi particolarmente importanti per la qualità della tua vita che l'alimentazione contribuisce a modulare e regolare oppure a peggiorare a seconda delle scelte che fai.

Questi sono l'ossidazione, quindi il danno da radicali liberi; i danni da glicazione, cioè i danni da presenza eccessiva di zucchero nel tuo organismo; e infine l’infiammazione cronica.

L'infiammazione in particolare dipende moltissimo da cosa mangi perché ci sono degli alimenti che apportano precursori che stimolano la produzione di sostanze che sono pro infiammatorie e ci sono invece alimenti che fanno esattamente il contrario, ovvero riempiono i serbatoi dell'organismo di precursori, di sostanze che favoriscono la produzione di molecole antinfiammatorie.

Ecco quali sono gli alimenti antinfiammatori: cibi proteici sani come il pesce azzurro, lo sgombro, il salmone, le sardine; i cibi grassi sani come le noci, la frutta a guscio, l'olio extravergine d'oliva, l'avocado; e le spezie come la curcuma, lo zenzero, l'aglio.

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