Kombucha selber fermentieren | Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm erklärt

Kombucha ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und organischen Säuren und wirkt sich deshalb positiv auf die Gesundheit aus. Das Teegetränk entsteht durch Fermentation! Dafür wird ein SCOBY benötigt, der beim fermentieren hilft. Was das ist und wie ihr ganz einfach euren eigenen Kombucha herstellen könnt erfahrt ihr im Video. Ganz nach dem Motto: do it yourself!

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Hier findet ihr den Blog-Post mit weiteren Infos:
https://www.dagmarvoncramm.de/kombucha-ein-wundergetraenk/

00:00 Einleitung
00:48 Was ist Kombucha?
01:30 Herstellung Kombucha
03:24 Starterflüssigkeit
03:39 SCOBY
06:08 Probiotische Wirkung
07:04 Alkoholische Gärung
08:56 Kombucha abdecken
09:15 Kombucha lagern
10:50 Gesunde Substanzen
11:26 Herkunft Kombucha
13:03 nicht-pasteurisierter Kombucha
14:52 Geschmack Kombucha

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