HÚMEDA Y ESPONJOSA - Tarta de zanahoria mas rica del mundo

Receta de la mejor tarta de zanahoria que hay. La miga del bizcocho es tierna, húmeda y muy esponjosa que junto con la crema y la cobertura de caramelo se convierte en un bocado exquisito. Es un postre que quedará bien tanto en una mesa de celebración como en un desayuno o merienda. Su sabor es muy equilibrado y se puede comer en cualquier época del año.
Esta tarta está en el top de las tartas mas ricas que existen.
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Ingredientes:

Masa

150 g de harina
250 g de zanahoria rallada
180 ml de aceite
85 g de azúcar
2 huevos
1 sobre de levadura química
1/2 cdta. de sal
1 cda. de canela
1/2 cda. de nuez moscada
1/2 cdta. de clavo
1/2 cdta. de sal
100 g de nueces

Crema

400 g de queso crema
200 ml de nata para montar
40 g de azúcar glas

Caramelo

150 g de azúcar
50 ml de agua
80 ml de nata para montar templada
30 g de mantequilla con sal

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