A pranzo al ristorante Lido 84, una stella Michelin

05.01.2020. Incominciamo il nuovo anno andando a provare il ristorante dello chef Riccardo Camanini, che da tempo volevamo provare. Il ristorante Lido 84 non solo è stato insignito del riconoscimento di una stella Michelin, ma è entrato anche nella prestigiosa classifica "World's 50 Best Restaurants", che celebra i migliori chef a livello globale.
Abbiamo assaggiato piatti veramente particolari, tra cui lo Spaghettone Burro e Lievito, che Alain Ducasse ha commentato essere "il piatto più buono mai mangiato", e la Cacio e Pepe in Vescica, geniale piatto che reinterpreta un antico metodo di cottura e conservazione.
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