¿COMO HACER? | 🍰 PASTEL de MIL HOJAS | 📝 RECETA PASO A PASO

Si alguna vez te has preguntado "¿cómo hacer PASTEL de MIL HOJAS con CREMA PASTELERA?”, hoy quiero compartir contigo la Mejor Técnica paso a paso; ¡Cocina, Hornea y Aprende! de una forma fácil y rápida, con la ayuda de la Chef Flor Herrera 🍴.

📝 INGREDIENTES (PARA LA MASA DE HOJALDRE):

🔸 250gr de Harina.
🔸 1cda de Manteca vegetal.
🔸 ½ Cucharadita de Sal.
🔸 1 Yema de Huevo.
🔸 Jugo de ½ Limón.
🔸 125ml de Agua.
🔸 200gr de Margarina.

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📝 INGREDIENTES (PARA LA CREMA PASTELERA):

🔸 250ml de Agua.
🔸 340ml de Leche Evaporada.
🔸 3 Yemas de Huevo.
🔸 50gr de Leche en Polvo.
🔸 387gr de Leche Condensada.
🔸 80gr de Fécula de Maíz
🔸 1cda rasa de Esencia de Vainilla.
🔸 1cda colmada de Mantequilla (Sin Sal).

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📝 INGREDIENTES (PARA EL MERENGUE FRANCÉS):

🔸 3 claras de huevo.
🔸 10gr de ralladura de limón.
🔸 10gr de crémor tártaro.
🔸 160gr de azúcar refinada.

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