Найсмачніша грибна підлива в піст ✨Пісна ПІДПАЛКА рецепт на всі випадки життя

Грибна підпалка (пісний грибний соус, грибна підлива) - ця страва є традиційною в селі Воскресінці, що на Прикарпатті. Її зазвичай готують м’ясну, але на святий вечір (перед Різдвом) чи піст вона обов’язково робиться пісною з грибами. Ще на цю страву говорять - запражка. Дуже цікавий та насичений смак грибної підливи.

ПІДПАЛКА РЕЦЕПТ

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ Підпалки
борошно - 200 мл(1 стакан).
сушені гриби - 100-150 г.
цибуля - 1 шт.
олія - 70 мл.
сіль - 1 щіпка
перець мелений - 1 щіпка

ЯК ГОТУВАТИ Підпалку
00:00 Що таке підпалка
00:32 Пражимо борошно, періодично помішуючи
01:00 Замочуємо сушені гриби у воді 30 хвилин, воду зливаємо
01:12 Варимо гриби 30 хвилин та підсолюємо воду
01:30 Відварені гриби проціджуємо та додаємо до обсмаженої цибулі. Перчимо та готуємо ще декілька хвилин
01:48 В баняк наливаємо олію та додаємо пражине борошно, постійно помішуємо
02:10 Вливаємо грибну юшку та постійно мішаємо до утворення однорідної маси
02:42 Додаємо солі та перцю за смаком

12 страв на Різдво Повне відео https://youtu.be/VUuaI6aZehI

РЕЦЕПТИ СТРАВ НА ПІСНУ ВЕЧЕРЮ

1. Пісні Голубці рецепт https://youtu.be/d0ktbhDUDRo
2. Запечена риба рецепт https://youtu.be/QSuTQKm6AE0
3. Кутя на святу вечерю рецепт https://youtu.be/c_lCnfKOU3w
4. Вареники з капустою рецепт https://youtu.be/LYaXaLJwks0
5. Креплики з маком рецепт https://youtu.be/tIJh2PFVZ14
6. Борщ з вушками на Різдво рецепт https://youtu.be/UBtmZOTl-7A
7. Бурачинка на Святий вечір рецепт https://youtu.be/FbKQuDAmsXU
8. Підпалка пісна грибна підлива рецепт (ви тут)
9. Мариновані гриби https://youtu.be/VUuaI6aZehI?t=360
10. Форель запечена в духовці (запечений пструг) https://youtu.be/9N-jKOyv3OI
11. Традиційні пампухи (НЕ ПІСНІ) https://youtu.be/YNdO6KjwcF8
12. Узвар рецепт на Різдво https://youtu.be/4h0HLyXhWL8

Для цієї страви варяться гриби. Їх можна варити разом з тими, що на борщ, а можна і окремо.

Також для страви пражиться борошно, яке стоїть на печі. Постійно помішується впродовж двох-трьох годин. Можна це робити на пательні, але тоді постійно потрібно стояти біля нього. Коли борошно отримує легкий карамельний підпалений колір, починає робитися - підпалка. В олію кидається борошно, робиться така густа маса, в яку потім вливається до літри грибної юшки. Це все впродовж двадцяти хвилин помішується і готується на малому вогні.

Виходить дуже смачна страва у вигляді пісної грибної підливи, яка може вживатися в поєднанні з іншими стравами. На нашому столі вона подається, як вже згадувалося раніше, в комбінації з бурачинкою. Зверху ще накладаються грибочки, які обсмажувалися з цибулею.

Плейлист рецепти 12-ти страв на Різдво https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qQFBiLYSFebQOn1oiqeBS-4

#підпалка #гриби #підлива ### #12страв #святвечір #Різдво #традиції #СвятаВечеря #пісністрави #святийвечір #новорічнісвята #страви #рецепти

Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1

Інші списки страв та рецептів:
Українська кухня https://www.youtube.com/watch?v=4GXhOfgDkmQ&list=PLtlA8sYsJ-qTHWe3fcFeka1Lb0kb5-zY0
Село і сільський колорит https://www.youtube.com/watch?v=NNwuiiZ6CSQ&list=PLtlA8sYsJ-qRdRaLEoSsy1J7Ul9yIlNqv
Страви без м'яса https://www.youtube.com/watch?v=4GXhOfgDkmQ&list=PLtlA8sYsJ-qSXWBMOzjaiuqEq9XRlA7Tt
Пляцки торти випічка https://www.youtube.com/watch?v=xlXNCrOVdFg&list=PLtlA8sYsJ-qRcdTL_cQgK1bePlOHiWlnS
СТОРАДВНЯ УКРАЇНСЬКА КУХНЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qQw9VuYJllCC6D-6PksL22J

Видео Найсмачніша грибна підлива в піст ✨Пісна ПІДПАЛКА рецепт на всі випадки життя канала НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти