EVDE KENDİ MAKARNANI KENDİN YAP!!! BOLONEZ SOSLU MAKARNA TARİFİ!!!
MALZEMELER
400 gram kıyma (bolonez sos)
Çeyrek kereviz (bolonez sos)
1 kilo domates (bolonez sos)
1 adet kuru soğan (bolonez sos)
3 diş sarımsak (bolonez sos)
1 adet havuç (bolonez sos)
2 yemek kaşığı domates salçası (bolonez sos)
Çeyrek çay bardağı kemik suyu (bolonez sos)
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (bolonez sos)
2 yemek kaşığı tereyağı (bolonez sos)
Yarım avuç taze kekik (bolonez sos)
1 çay kaşığı karabiber (bolonez sos)
1 kase makarna suyu (bolonez sos)
3 defne yaprağı (bolonez sos)
Çeyrek demet maydanoz (bolonez sos)
Çeyrek çay kaşığı muskat (bolonez sos)
2 su bardağı un (makarna için)
2 adet yumurta (makarna için)
1 çay kaşığı tuz (makarna için)
Çeyrek çay bardağı su (makarna için)
YAPILIŞI
Öncelikle makarna hamurunu hazırlıyoruz. Bir karıştırma kabına un, yumurta, tuz ve su ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz. Kıvama gelen sert hamuru streç film ile sarıp 45 dakika oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. 45 dakika sonunda isterseniz oklavayla isterseniz benim gibi makinayla açıp, kesip makarna kıvamına getiriyoruz. Daha sonra kaynamış suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip makarnaları 3 dakika pişirip suyundan 1 kase ayırdıktan sonra suyunu süzüp 10 saniye soğuk sudan geçirip makarnaları kenara alıyoruz. Şimdide bolonez sosunu hazırlıyoruz. Bir tavaya önce etimizi ekliyoruz. Suyu çıkıp suyunu çektikten sonra içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra içerisine küp küp doğranmış soğanları ekleyip 2 dakika pişiriyoruz. 2 dakika sonunda üzerine küp küp doğranmış kereviz ve havuçları ekliyoruz iyice karıştırıyoruz ve üzerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ekleyip iyice karıştırıyoruz. 2 dakika pişirip üzerine sarımsakları ekliyoruz ve 1 dakika pişiriyoruz. 1 dakika sonra püre haline getirdiğimiz domatesleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Şimdide üzerine defne yaprağı, karabiber, tuz, domates salçası, ilikli kemik suyu, makarna suyu, taze kekik ve muskat ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı 15 dakika pişiriyoruz. Şimdide üzerine pişirdiğimiz makarnaları ekleyip en son üzerine ince ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz. Herkese afiyet olsun.
Видео EVDE KENDİ MAKARNANI KENDİN YAP!!! BOLONEZ SOSLU MAKARNA TARİFİ!!! канала Hatay Sandık İçi
400 gram kıyma (bolonez sos)
Çeyrek kereviz (bolonez sos)
1 kilo domates (bolonez sos)
1 adet kuru soğan (bolonez sos)
3 diş sarımsak (bolonez sos)
1 adet havuç (bolonez sos)
2 yemek kaşığı domates salçası (bolonez sos)
Çeyrek çay bardağı kemik suyu (bolonez sos)
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (bolonez sos)
2 yemek kaşığı tereyağı (bolonez sos)
Yarım avuç taze kekik (bolonez sos)
1 çay kaşığı karabiber (bolonez sos)
1 kase makarna suyu (bolonez sos)
3 defne yaprağı (bolonez sos)
Çeyrek demet maydanoz (bolonez sos)
Çeyrek çay kaşığı muskat (bolonez sos)
2 su bardağı un (makarna için)
2 adet yumurta (makarna için)
1 çay kaşığı tuz (makarna için)
Çeyrek çay bardağı su (makarna için)
YAPILIŞI
Öncelikle makarna hamurunu hazırlıyoruz. Bir karıştırma kabına un, yumurta, tuz ve su ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz. Kıvama gelen sert hamuru streç film ile sarıp 45 dakika oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. 45 dakika sonunda isterseniz oklavayla isterseniz benim gibi makinayla açıp, kesip makarna kıvamına getiriyoruz. Daha sonra kaynamış suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip makarnaları 3 dakika pişirip suyundan 1 kase ayırdıktan sonra suyunu süzüp 10 saniye soğuk sudan geçirip makarnaları kenara alıyoruz. Şimdide bolonez sosunu hazırlıyoruz. Bir tavaya önce etimizi ekliyoruz. Suyu çıkıp suyunu çektikten sonra içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra içerisine küp küp doğranmış soğanları ekleyip 2 dakika pişiriyoruz. 2 dakika sonunda üzerine küp küp doğranmış kereviz ve havuçları ekliyoruz iyice karıştırıyoruz ve üzerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ekleyip iyice karıştırıyoruz. 2 dakika pişirip üzerine sarımsakları ekliyoruz ve 1 dakika pişiriyoruz. 1 dakika sonra püre haline getirdiğimiz domatesleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Şimdide üzerine defne yaprağı, karabiber, tuz, domates salçası, ilikli kemik suyu, makarna suyu, taze kekik ve muskat ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı 15 dakika pişiriyoruz. Şimdide üzerine pişirdiğimiz makarnaları ekleyip en son üzerine ince ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz. Herkese afiyet olsun.
Видео EVDE KENDİ MAKARNANI KENDİN YAP!!! BOLONEZ SOSLU MAKARNA TARİFİ!!! канала Hatay Sandık İçi
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
EVDE NOODLE TARİFİ! ORİJİNAL TARİF!!!EVDE BAKLAVA TARİFİ!!! TÜM PÜF NOKTALARINI ANLATTIM.İNANILMAZ MAKARNA SOSLARISOKAK LEZZETİ PİLAV ÜSTÜ TAVUK!!!EVDE KUMPİR TARİFİ!!! | Kumpir RecipeBOLONEZ SOSLU SPAGETTİ Makarna Nasıl Yapılır? | Oktay UstaKöfte Dürüm TarifiEVDE DOMİNOS BOL MALZEMOS PİZZA TARİFİ!!! | Domino's Pizza RecipeKÖZ GÖRE GÖRE TAVUK TARİFİ!!!EVDE SUCUK DÖNER NASIL YAPILIR!!!EVDE MAC & CHEESE TARİFİ!!!CHILI DOGS TARİFİ!!!EVDE DİYARBAKIR BURMA KADAYIF TARİFİ!!!TAVUKLU FETTUCCİNE ALFREDO TARİFİ!!! | Fettuccine Alfredo RecipeBOLONEZ SOS YAPMANIN TÜM PÜF NOKTALARI | ACAYİP TARİFLEREVDE TAVUK DÜNYASI KEKİKLİM TARİFİ!!!TAVADA PİZZA, AKLIMDA SEN VARSIN!!!EVDE KOVA DÖNER TARİFİ!!!BADE YAPTI BEN TADIM YAPTIM!!! 23 NİSAN ÖZEL...