EVDE MAC & CHEESE TARİFİ!!!

MALZEMELER
1 paket makarna
150 gram cheddar peyniri
150 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı beyaz biber
Yarım çay kaşığı toz biber
4 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı krema
3 su bardağı süt
Bir tutam muskat
1 adet defne yaprağı
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle makarnayı haşlayıp kenara alıyoruz. Kaşarları rendeliyoruz. Cheddar peynirini ufak parçalara alıyoruz. Şimdi sos hazırlamaya geçebiliriz. Tencereye tereyağı ekleyip eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine un ekleyip 2 dakika kavuruyoruz. Üzerine krema ekleyip katı kıvama gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Katı kıvama geldikten sonra üzerine 3 su bardağı süt ekleyecez ancak sütü azar azar ekliyoruz. Önce 1 su bardağı ekleyip 30 saniye karıştırıyoruz. Daha sonra 2. Su bardağı sütünü ekleyip yine 30 saniye karıştırıyoruz. En son 3. Su bardağı sütü ekleyip yine 30 saniye karıştırıyoruz. Şimdi baharatlarını ekleyebiliriz. Muskat, defne yaprağı, beyaz biber, toz biber ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Malzemeler iyice karıştıktan sonra üzerine kaşar ve cheddar peyniri ekleyip peynirler eriyene kadar karıştırıyoruz. Şimdi üzerine makarnayı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Karışımı borcam kaba ekleyip üzerine önce cheddar ve kaşar peyniri serpiyoruz. En üst kısmada ekmek kırıntısı ekleyip 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar bende 12 dakikada kızardı. Pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.

Видео EVDE MAC & CHEESE TARİFİ!!! канала Hatay Sandık İçi