EVDE DİYARBAKIR TOSTU VE DİYARBAKIR AYRANI NASIL YAPILIR!!!

MALZEMELER
3 adet Salatalık
Yarım demet nane
3 su bardağı Yoğurt
4-5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
3 adet patates
3 dilim kavurma
6 dilim kaşar
Tereyağı
2 adet yumurta
Pul biber
Salça

YAPILIŞI
İlk olarak ayranın yapılışı ile başlıyoruz. 3 adet salatalığı soyuyoruz. Bunları uzun şekilde dörde bölüyoruz. Şimdi bir demet nanenin yapraklarını sapından ayıklıyoruz. Bir sürahinin veya kavanozun içerisine ayranı yapmak için isteye bağlı oranda yoğurt ekliyoruz. Eklediğimiz yoğurdun 1.5 katı oranda soğuk su ekliyoruz. İsteğe bağlı oranda tuz ekliyoruz ve bunu 2 dakika çalkalıyoruz. Şimdi içerisine nane ve salatalıkları ekliyoruz ve 20 saniye daha çalkalıyoruz. Ayranımız hazır, bunu buzdolabına koyuyoruz. Şimdi de patates kızartması yapacağız. 3 adet patatesi ince ince kesip tencerede kızartıyoruz. Şimdi diğer malzemeleri hazırlıyoruz. İsteğe bağlı oranda kavurmayı ince ince kesiyoruz, aynı şekilde kaşar peyniri de kesiyoruz. Şimdi de somun ekmek alıyoruz ve ikiye bölüp tost makinesinde biraz ısıtıyoruz. Daha sonra içerisine domates salçası sürüyoruz. Şimdi bir tavanın veya ızgaranın üzerinde biraz tereyağı eritiyoruz. Üzerine 2 adet yumurtayı kırıyoruz, bu şekilde pişiriyoruz. Tam pişmeden üzerine kavurmaları ekliyoruz daha sonra pişirdiğimiz patatesleri yine yağa atıp 15 saniye daha kızarttıktan sonra patatesleri de yumurta ve kavurmaların üzerine aktarıyoruz. Şimdi üzerine isteye bağlı pul biber ekliyoruz. Son olarak üzerine kaşar ekliyoruz. Şimdi ekmeği kapatıyoruz ve tost makinesine ekliyoruz. Bunu tost makinesinde biraz pişirdikten sonra üzerine tereyağı sürüyoruz. En son üzerine yapmış olduğum salça, sıvı yağ ve toz biber karışımı sürüyorum ve biraz daha pişirdikten sonra tostumuz hazır. Herkese afiyet olsun.

Видео EVDE DİYARBAKIR TOSTU VE DİYARBAKIR AYRANI NASIL YAPILIR!!! канала Hatay Sandık İçi