Udbenet lammekølle - Per Thøstesen

"Det nemmeste på jordkloden!"

Se med her, hvor vores huskok Per Thøstesen laver udbenet lammekølle. Stegetider, marinade mv. - Det er ikke så lamt endda ;-)

- Find vores fersk udbenet lammekølle fra fritgående lam i butikkerne fra d. 28. marts-3.april.

OPSKRIFT PÅ REMA 1000 UDBENET LAMMEKØLLE
Med Per’s Pesto-marinade

Sæt lammekøllen i ovnen ved 180-200 grader.

1. Steg lammekøllen 30 min.
2. Vend køllen og steg videre 30 min.
3. Tag køllen ud og dæk den med et lag pesto-marinade (se opskrift herunder)
4. Steg færdig 30 min.
5. Lad stegen hvile 20 min før du skærer den i tynde skiver.
6. Servér resten af pestomarinaden til, sammen med andet godt tilbehør efter lyst og sæson f.eks.

Tomatsalat /Feta
Tzatziki
Bagte auberginer
Stegt blomkål
Ovnkartofler
Grillede grøntsager
Couscous
Etc.

Sådan laver du Per’s Pesto-marinade

Ingredienserne blandes og vendes til en tyk pasta.
Smøres på køllen den sidste halve time og giver smagen et super lækkert frisk pift.

1 spsk. Dijon sennep
2 spsk. grov sennep
Revet skræl af et par citroner
Chili
Hvidløg
1 glas pesto
Masser af hakket krydderurter f.eks.
Estragon
Timian
Rosmarin
Bredbladet persille
Salt og peber
Olivenolie

Se med i videoen
Velbekomme!

Se også opskriften på vores hjemmeside her: https://rema1000.dk/opskrifter/rema-1000-udbenet-lammekolle-med-pers-pesto-marinade/

Видео Udbenet lammekølle - Per Thøstesen канала REMA 1000 Danmark