Culottesteg i ovn – lav en perfekt culottesteg. Se også en rigtig culottesteg udskæring | REMA 1000

Lav en perfekt culottesteg i ovn. En perfekt culottesteg kræver en perfekt culottesteg udskæring. Vores kok viser dig hvordan. Per Thøstesen fra Bistro Boheme viser dig, hvordan du laver en perfekt culottesteg i ovn samt hvordan du laver en rigtig culottesteg udskæring. En culotte steg er et rigtig lækkert stykke kød, som du først bruner på panden, hvorefter du færdiggør din culottesteg i ovn.

CULOTTESTEG I OVN OG DEN RIGTIGE CULOTTESTEG UDSKÆRING
Kokken Per Thøstesen fra Bistro Boheme viser dig, hvordan du både laver en rigtig culottesteg i ovn samt hvordan du laver den rigtige culottesteg udskæring, så din culottesteg bliver mør – for hvem gider have et sejt stykke culottesteg?
Det er nemt at lave en culottesteg i ovn, mens det straks er sværere at lave en rigtig culottesteg udskæring. REMA 1000 vil gerne hjælpe dig med det hele, så du kan brillere over for venner og familie. Helt kort er processen: culottesteg på panden, så culottesteg i ovn og til sidst culottesteg udskæring. Det er tre små skridt for en culottesteg, og når du får den viden Per har via videoen, vil det også være tre nemme skridt for dig at komme fra culottesteg på pande, over culottesteg i ovn for til sidst at slutte med en perfekt culottesteg udskæring.
Du kan selvfølgelig købe en stor og frisk culottesteg hos REMA 1000, så du også kan lave culottesteg i ovn:
http://rema1000.dk/sortiment/

HVORDAN STEGER DU EN PERFEKT CULOTTESTEG?
En culottesteg er et lækkert stykke kød, da det er et stykke på dyret, som får lov til at arbejde hele livet. Det gør en culottesteg dejlig mør, når du tilbereder en culottesteg rigtigt – eksempelvis som den culottesteg i ovn, som Per viser i videoen. Fjern senerne fra din culottesteg, rids fedtsiden på din culottesteg, og læg herefter din culottesteg på panden med fedtsiden nedad. HUSK at din pande skal være kold, når du putter din culottesteg på den. En culottesteg skal ikke gennemsteges på pande – færdig bliver din culottesteg i ovnen. Når din culottesteg er er blevet brunet, samtidig med at skindet på din culottesteg har fået en fin farve, lægger du din culottesteg i det ovnfaste fad, og herefter sætter du den i ovnen. Det er anden etape på rejsen, culottesteg i ovn, der er den nemme del af tre-trins ”opskriften”. Culottesteg i ovn passer sig selv, og en culottesteg suger alle smagene fra alt det lækre i fadet til sig.
Følg REMA 1000 på de sociale medier:
----------------------------
Like os på Facebook:
https://www.facebook.com/REMA1000DK/

Følg os på LinkedIn
https://www.linkedin.com/company/rema-1000-danmark

Plus os på Google+
https://plus.google.com/101712983821438366152/videos
------------------

HVORNÅR VED DU AT DIN CULOTTESTEG I OVN ER FÆRDIG?
Efter du har sat din culottesteg i ovnen, skal du vente 20-25 minutter, før den er perfekt. Du kan mærke på din culottesteg med fingrene, om culottestegen er færdig. En culottesteg i ovn er færdig, når den er spændstig og culottestegen giver efter med det samme – du skal mærke på din culottesteg lige efter, at du har taget din culottesteg ud af ovnen. En culottesteg i ovn opskrift er en nem måde at lave en perfekt culottesteg på.
Hvis du vil lave en lækker sauce til din culottesteg i ovn, så kan du også se en video om, hvordan du laver en lækker rødvinssauce med mark champignon:
https://www.youtube.com/watch?v=v7QCdjxn-Oo

LAV EN PERFEKT CULOTTESTEG UDSKÆRING
Den famøse culottesteg udskæring, og udskæring generelt, er noget, de fleste kan blive nervøse over. Per Thøstesen fra Bistro Boheme viser dig, hvordan du nemt laver en perfekt culottesteg udskæring hver eneste gang. I en culottesteg udskæring skal du kigge på fibrene i kødet. Hvis du skærer stykker, hvor linjerne følger hinanden, så bliver din culottesteg sej at tygge. Skærer du derimod stykker fra din culottesteg i fad, hvor striberne i kødet ligger hulter til bulter, så vil du få mørt kød. Det er altså nemt at lave en perfekt culotte udskæring – hvorfor ikke udnytte at en culottesteg i ovn er nemt og smager godt. En rigtig culotte udskæring betyder også, at du drejer kødet, så du altid kan skære kødet rigtigt.
REMA 1000 er altid klar til at give en hjælpende hånd i køkkenet:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLIBfnDBXR1S6YwB82BkWHP8JIA74WcuCd

NU VI SNAKKER OM CULOTTESTEG I OVN
Vi er blevet sulte efter al den snak om culottesteg i ovn og culottesteg udskæring. Vi vil forberede en lækker culottesteg, og se om vi kan lave en perfekt culottesteg udskæring som Per. Vi krydser fingre.

Velbekomme!

Видео Culottesteg i ovn – lav en perfekt culottesteg. Se også en rigtig culottesteg udskæring | REMA 1000 канала REMA 1000 Danmark