PASTELITOS DE CALABACIN

Esta es la receta fácil y rápida de pastel de chocolate y calabacín

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Horneado a 180 grados durante unos 16 minutos

💢Ingredientes

🔻Para el pastel
280 g de harina
40 g de cacao puro en polvo
1 cucharadita y media de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
300 g de azúcar moreno,
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
120 g de yogur natural
250 g de calabacín rallado sin pelar
120 g de chocolate negro, derretido y enfriado a temperatura ambiente

🔻Para la cobertura

100 g de chocolate negro picado
100 g de mermelada de fresas o frutos rojos
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