골뱅이무침 비법소스 진정 맥주를 부르는 맛입니다. (canned golbaeng-i muchim-Korean spicy noodles)

골뱅이무침은 양념비율이 가장 중요해요 !
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재료(2~3인분) ingredient (Makes 2 servings)

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골뱅이 180g(캔골뱅이)
소면 한줌
진미채 50g
깻잎 5장
대파 한뿌리
양배추 100g
양파 1/4개
오이 1/2개
당근 1/5개
청양고추 1개
사과 1/2개

180g (canned golbaeng-i)
A handful of somen(Dried noodles)
50g Dried shredded squid
5 sesame leaves
One root of leek
100 g cabbage
1/4 onion
1/2 cucumber
1/5 carrots
1 Spicy pepper
1/2 apple

소스
고추장 3Ts
설탕 2Ts
식초 1Ts
고춧가루 1Ts
매실청 1Ts
다진마늘 1ts
멸치액젓 1ts
골뱅이국물 3Ts
진간장 1Ts
참기름 1Ts

Sauce
red pepper paste 3Ts
2Ts sugar
Vinegar 1Ts
1Ts of red pepper powder
Plum syrup 1Ts
1ts minced garlic
Fish sauce 1ts
Golbangi broth 3Ts (in a can)
Soy Sauce 1Ts
Sesame oil 1Ts
조리방법
1. 준비된 야채는 먹기 좋게 채로 썰어서 물에 5분간 담가 건져 준비해주세요.
2. 골뱅이 채에 걸어 골뱅이 국물은 따로 빼두고
골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 소스 비율 그대로 넣고 섞어 숙성 시키세요.
4. 끓는 물에 소면을 삶아 찬물에서 식히고, 참기름을 뿌려 접시에 올려주세요.
5. 야채, 골뱅이, 소스 모두 넣고 비벼주세요.
6. 소면과 같이 버무려 드세요~

Cooking method
1. Cut the prepared vegetables into pieces to make them easier to eat, soak them in water for 5 minutes, and prepare them.
2. Hang it on the golbaengi stick and remove the golbaengi broth separately
Cut golbaengi into pieces that are easy to eat.
3. Mix in the same proportion of the sauce and let it mature.
4. Boil Dried noodles in boiling water, cool in cold water, sprinkle with sesame oil, and place on a plate.
5. Mix vegetables, golbaengi, and sauce.
6. Mix it with cooked noodles(somen) and eat it.

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