Торт на девичник / Карамельный бисквит

Жаңғақты бисквит
Жұмыртқа -3шт
Шекер-130 гр
Сүт-100гр
Сұйық май -50 гр
Жаңғақтар -75 гр
Ұн- 75 гр
Разрыхлитель- 10 гр
Карамель

Шекер - 150 гр
Сливки- 110 гр
Сары май- 100 гр
Сыртын қаптауға арналған крем

Крем чиз - 600 гр
Сары май - 150 гр
Шекер - 100 гр

1: Ең алдымен жұмыртқаларды ақуыздар мен сарыларға бөлеміз
2: Біз ақуыз және қанттың жартысынан меренга жасаймыз ол үшін (меренга үшін, бірінші кезекте төмен жылдамдықпен ақуызды араластыруды бастаймыз, бірте-бірте қант қосып отырамыз, қант үш кезеңде қосылуы тиіс) әр кезеңде миксердің жылдамдығын арттыру керек.ең соңғы қантты қосқанан кейін миксерді ең үлкен жылдамдыққа көтереміз.Егер меренга дұрыс әзірленген болса ол пішінін сақтап, кішкене жылтырап тұруы керек.)
3: Сарыуызға қанттың жартысын, барлық сұйық массасын түгелдей қосады: сұйық майды қосып араластырыңыз.
4: Меренгаға дайындап алған сарыуыз массасын қосып, қолмен араластырыңыз (миксер қолданбаймыз!).
5: Бұл массаға ситадан барлық құрғақ ингредиенттерді (ұн, крахмал, қопсытқыш) өткізіп қосыңыз. Қолмен араластырыңыз.
6: Дайын массаны 15-16см диаметрлі екі формаға бөлеміз, алдын-ала қыздырылған пеште 160 ° C температурада пісіріп аламыз. Шамамен 25-30 минут.

Видео Торт на девичник / Карамельный бисквит канала Назым Амирова