立夏湯水推介 - 海底椰合掌瓜百合雪耳豬腱湯

5月5日是廿四節氣中的【#立夏】, 意味著正式踏進夏季, 晝長夜短, 雷雨增多, 萬物開始生長旺盛。

夏季與心氣相通, 使人體心氣漸強, 但同時易令心火變得旺盛。 要避免陽氣過盛 可以從日常飲食入手, 多進食時令蔬果, 例如冬瓜、苦瓜、青瓜、合掌瓜等瓜果, 有助身體清熱消暑, 清心除煩。

今日煲一個海底椰合掌瓜百合雪耳豬腱湯

合掌瓜：清熱解毒、理氣化痰、舒肝和胃
非洲海底椰：潤肺止咳
冬瓜皮、生熟薏米：健脾袪濕
百合、雪耳：潤肺健胃、生津止渴

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