Копчение в настоящем Техасском смокере. Все секреты и фишки копчения. Конструкция смокера. Texas BBQ
Отличная лекция Алексея Броды про аутентичное копчение в смокере.
- Техасский bbq.
- Конструкция смокера
- Как образуется корочка
- и другие секреты и подробности
Заодно и попробовали мясо из смокера.
Все секреты копчения. Конструкция смокера
Это ТРЕТЬЯ часть мастер-классов про копчение.
Часть 1 - https://youtu.be/FMrCIfzF1-0
Часть 2 - https://youtu.be/HPp7R1in_Hs
Алексей Брода - https://www.instagram.com/aleksey_broda/?hl=ru
Александр Хижняков - https://www.instagram.com/alexander_holod/?hl=ru
Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания.
Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать.
Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA.
Так-же подписывайтесь на мой инстаграм:
https://www.instagram.com/alexander_holod/
#ТехноШеф #Копчение
Видео Копчение в настоящем Техасском смокере. Все секреты и фишки копчения. Конструкция смокера. Texas BBQ канала ТехноШеф
- Техасский bbq.
- Конструкция смокера
- Как образуется корочка
- и другие секреты и подробности
Заодно и попробовали мясо из смокера.
Все секреты копчения. Конструкция смокера
Это ТРЕТЬЯ часть мастер-классов про копчение.
Часть 1 - https://youtu.be/FMrCIfzF1-0
Часть 2 - https://youtu.be/HPp7R1in_Hs
Алексей Брода - https://www.instagram.com/aleksey_broda/?hl=ru
Александр Хижняков - https://www.instagram.com/alexander_holod/?hl=ru
Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания.
Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать.
Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA.
Так-же подписывайтесь на мой инстаграм:
https://www.instagram.com/alexander_holod/
#ТехноШеф #Копчение
Видео Копчение в настоящем Техасском смокере. Все секреты и фишки копчения. Конструкция смокера. Texas BBQ канала ТехноШеф
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Брискет (brisket), говяжья грудинка (рецепт на угольной коптильне)](https://i.ytimg.com/vi/1boiLh5VTrQ/default.jpg)
![Становление копчения на Руси | Мясной Цех | Брискет/Brisket](https://i.ytimg.com/vi/ek5ghFiO4M8/default.jpg)
![МЯСО на КОСТИ с ОВОЩАМИ в СМОКЕРЕ. ENG SUB.](https://i.ytimg.com/vi/Lvsv2FGlU9E/default.jpg)
![Texas BBQ Has A Secret Location In LA](https://i.ytimg.com/vi/dmDOdA56tkM/default.jpg)
![Свиные ребра на гриле](https://i.ytimg.com/vi/FYpC6BYHEmI/default.jpg)
![STARTUP. Михаил Острый. Emocii Meat Smoke. Как организовать бизнес по копчению мяса](https://i.ytimg.com/vi/xt0BxT4cP0w/default.jpg)
![Texas BBQ in Austin - Bigger than Life](https://i.ytimg.com/vi/70fhpKKCQ3M/default.jpg)
![ОСОБЕННОСТИ СМОКЕРОВ ПРЯМОТОЧНОГО И РЕВЕРСНОГО ТИПА #смокер #копчение #smoker](https://i.ytimg.com/vi/2zcZRge664Y/default.jpg)
![Закоптили 40 килограмм рваной свинины в большом смокере!](https://i.ytimg.com/vi/UzxGEBJsUfw/default.jpg)
![Барбекю ТУСА у СМОКЕРА! Готовим РВАНУЮ свинину, ИНДЕЙКУ и РЕБРА BBQ!](https://i.ytimg.com/vi/qld0ra0zGEc/default.jpg)
![3. Свиные ребра в апельсиновом джеме и соусе Jack Daniels. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению.](https://i.ytimg.com/vi/dW2blWPglB0/default.jpg)
![Коптим по-техасски. Сочный Брискет](https://i.ytimg.com/vi/uX_RlgadJPY/default.jpg)
![How to build the ULTIMATE backyard smoker!! | Chuds bbq](https://i.ytimg.com/vi/8MkpK_0rnsw/default.jpg)
![Обзор и сравнение смокеров от "Carbo Smokers" - Crb6 и Crb3](https://i.ytimg.com/vi/hXQbWlXJS_8/default.jpg)
![Papa Grey раскрывает СЕКРЕТ вкуснейших РЕБРЫШЕК БАРБЕКЮ ! Мастер-класс BBQ 2019](https://i.ytimg.com/vi/dk4N3XZCprc/default.jpg)
![ШАШЛЫК из КУРИЦЫ, КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.](https://i.ytimg.com/vi/4sLX2jGpW0k/default.jpg)
![2. Виды смокеров. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению.](https://i.ytimg.com/vi/tbuJT-MhM9w/default.jpg)
![Брискет в смокере. Говяжья грудинка праймбиф. Brisket. Smoker. коптильня. BBQ. барбекю. смокер](https://i.ytimg.com/vi/e9tWfT8cfJo/default.jpg)
![Как приготовить идеальный пастрами? 10 правил от шеф-повара!](https://i.ytimg.com/vi/QBhmz3KrODE/default.jpg)
![Брискет VS Пастрами](https://i.ytimg.com/vi/aY24vgK9rIk/default.jpg)