Rau Câu - Không tách lớp - Không ra nước - Đổ Sao Cho Đẹp lại Dễ

Diễm chia sẻ cách làm món rau câu theo yêu cầu từ bạn Ngọc Thương. Bạn gửi hình cho Diễm và Diễm rất thích nên muốn làm thử, thấy ngon và rau câu thành phẩm đẹp nên Diễm làm video. Về vị thì Diễm làm theo công thức của Diễm, cách đổ thì Diễm làm theo hình bạn đã gửi. Rau câu có độ giòn, vị thơm béo của nước cốt dừa và lá dứa, độ ngọt Diễm thấy rất vừa. Mình cũng có thể thay 300ml nước lá dứa bằng 300ml nước tinh chất khoai môn, hoặc 300ml cà phê đều rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món rau câu vừa đẹp vừa ngon này với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

Khuôn / Form 22cm x 30cm

◽️Rau câu / Agar mixture
1400ml nước nhiệt độ phòng / 1400ml room temperature water ( 6 + 1/2 cups )
25g rau câu giòn / 25g agar - agar
300g đường / 300g sugar ( 1 + 1/2 cup )
1g muối / 1g salt ( 1/4 tsp )

◽️Rau câu xanh / Green mixture
[ 50g lá dứa / 50g pandan leaves ( 6 leaves )
400ml nước lạnh / 400ml cold water ( 1 + 2/3 cups )
1/4 mcf tinh chất lá dứa / 1/4 pandan extract ]

300ml nước cốt lá dứa / 300ml pandan juice ( 1 + 1/4 cups )
400g nước rau câu / 400g agar mixture ( 1 + 2/3 cups )

50ml nước lá dứa / 50ml pandan juice ( 3 tbsp + 1 tsp )

◽️Rau câu trắng / White mixture
Nước rau câu còn lại / Rest of agar mixture
200g sữa đặc có đường / 200g sweetened condensed milk ( 2/3 cup )
200ml sữa tươi không đường / 200ml whole milk ( 5/6 cup )
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut cream ( 1 + 2/3 cups )

◽️ Màu tím ( Tuỳ chọn ) / Purple mixture ( Optional )
300ml nước / 300ml water ( 1 + 1/4 cup )
2/3 mcf tinh chất khoai môn / 2/3 tsp ube flavour
400g nước râu câu / 400g agar mixture ( 1 + 2/3 cups )

50ml nước / 50ml water

#diemnauy #raucau #agaragar

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH

☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd

☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG

☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb

☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b

☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn

Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

Видео Rau Câu - Không tách lớp - Không ra nước - Đổ Sao Cho Đẹp lại Dễ канала Diễm Nauy