Pastel de Fresas y mousse de fresas

Receta pan esponja 3 leches de fresa
6 huevos
180 gramos de harina (1 y 1/2 taza)
180 gramos azúcar (3/4 de taza mas 2 cucharadas)
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
100 gramos de fresas
Receta Mousse de fresa
500 mililitros de crema para batir sin azúcar (nata para montar)
3/4 de taza de leche condensada
1/4 de taza de agua temperatura ambiente
17 gramos de grenetina o gelatina sin sabor(1 y 1/2 cucharada )
300 gramos de fresas
1 cucharadita de vainilla
👇🏻Betún que utilizo 👇🏻

Chantilli Casero fácil y cremoso|Betún casero 4 sabores https://youtu.be/MKtEK5nMIU8
Pastel Queso-fresa de tres leches
https://youtu.be/ej67rYydloY

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