Pastel 3 Leches relleno de zarzamora y crema deliciosa

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Receta pan esponja
6 huevos
240 gramos de harina (2 taza)
180 gramos azúcar (3/4 de taza mas 2 cucharadas)
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla

Mermelada de zarzamora

200 gramos de zarzamora
1/4 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de jugó de limón
Receta Mousse de zarzamora
200 gramos de queso crema
500 mililitros de crema para batir sin azúcar (nata para montar)
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de agua temperatura ambiente
22 gramos de grenetina o gelatina sin sabor
(2 cucharada )
1/2 taza de mermelada de zarzamora
Crema

1 y 1/2 taza de crema para café (130 gramos)
250 ml de media crema (semi congelada)
1 y 1/2 taza de Chantilli
4 cucharadas de azúcar
3 Recetas de pasteles 3 Leches con Rellenos
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Chantilli Casero fácil y cremoso|Betún casero 4 sabores https://youtu.be/MKtEK5nMIU8
Pastel Queso-fresa de tres leches
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