Ароматные настои на яблочном уксусе. Несколько вариантов.

Книга «Как приготовить домашний уксус? Теория простыми словами»
https://fermenterra.ru/kak-prigotovit-domachiy-uksus/

Летом делала яблочный уксус из разных яблок.
С маминой дачи, соседских и даже сухих.
И один из уксусов мне показался недостаточно насыщенным по вкусу.
Оставлять как есть, не по мне. Поэтому решила сделать из него другие интересные варианты.
По сусекам поскребла, по амбарам помела и сделала четыре варианта.

Первый вариант - перцовый.
Использовала перцовый настой с прошлого года.
Добавила несколько свежих перчиков, чуток лимона и имбирь.

Второй вариант- итальянские мотивы.
Использовала уксусный настой тимьяна, свежие листики розмарина, шалфея, зелёного базилика и щепоть сухого орегано.

Третий вариант - с фиолетовым базиликом.
На огороде остался один кустик.
Взяла большую жменьку только самых молодых тёмных листиков.

Четвёртый вариант - с аронией, сухой чёрной малиной и ежевикой.
Собрала горсть аронии с куста и было у меня в запасе всего по горсточке сухих ягод.
В банку положила ароматные составляющие и залила яблочным уксусом.

Теперь уксусы постоят примерно пару недель в тёплом месте.
Затем я солью их в меньшие банки и уберу на выдержку в погреб.
В результате, у меня будут превосходные ароматные уксусы.

А вы делаете настои на своих домашних уксусах?
Напишите свои варианты.

Видео Ароматные настои на яблочном уксусе. Несколько вариантов. канала Fermentera