Gesztenyés Hókifli - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata

Ebben a videómban gesztenyés masszával töltött száraz süteménynek (hókiflinek) az elkészítését fogom bemutatni, melyhez egy igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető, mégis isteni finom receptet biztosítok.

További receptekért és információkért érdemes feliratkozni YouTube csatornámra, illet kedvelni a Facebook oldalamat, ami az alábbi link alatt érhető el:
https://www.facebook.com/gaborahazipekhivatalos

Tészta Receptje:
BL55 Finomliszt: 300g
Vaj/Margarin: 150g
Porcukor: 75g
Vaníliás cukor: 1cs.
Só: 3g
Fahéj: Fél tk.
Tejföl: 75-80g
1db kisebb narancs reszelt héja

Gesztenye töltelék:
Cukrozott gesztenyepüré: 280g
Rum aroma: 1 ampulla
Rum: 5ml

Az elkészítés menete:
1. A tésztaképzés száraz összetevőinek vajjal való elmorzsolása
2. A tészta készre dagasztása a tejföl és a narancshéj hozzáadásával
3. Hideg pihentetés (hűtőszekrény): 30 perc
4. Tészta nyújtása kb. 3mm vastagságra, majd egy 6,5cm átmérőjű szaggatóval vagy pohárral való szaggatása, a kiszaggatott tészta gesztenyével való töltése majd kiflik formázása és sütőlemezre való helyezésük. A maradék tésztát addig kell újra gyúrni és újra dolgozni, amíg az teljesen el nem fogy
5. Sütés: 180C°-ra előmelegített száraz légterű sütőbe kell behelyezni, majd így sütni 17-23 percig
6. Kihűlés után porcukorral díszíteni őket, akár szitálva, akár beleforgatva

Видео Gesztenyés Hókifli - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata канала Gábor A Házi Pék