Ayam Masak Merah Berempah
Ayam Masak Merah Berempah, yang cukup pedas, masam, manis, masin…baupun sangat wangi membuka selera. Hidangan ni hampir sama dengan ayam masak merah biasa, cuma kita lebihkan bahan-bahan berempah. Sesiapa yang belum pernah makan tu boleh cuba….Kuah yang pekat tu kalau makan dengan nasi panas, memang padu.
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------
Bahan-bahan kisar halus:
1½ biji bawang besar
3-4 biji bawang merah kecil
4-5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 batang serai
20-25 biji cili kering
sedikit air
Bahan-bahan lain:
1 - 1½ ekor ayam
sedikit garam
½ sudu kecil serbuk kunyit
2 cawan minyak masak
½ biji bawang besar
rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis,2 kuntum bunga lawang, 4 biji buah pelaga, 2 kuntum bunga cengkih)
1 tangkai daun kari
2 biji tomato
1½ sudu besar serbuk rempah kari
sedikit air
2-3 sudu besar gula melaka
1 sudu besar sos tiram
Anggaran ½ cawna air asam jawa
garam secukup rasa
½ cawan susu full cream atau susu cair
1 biji bawang besar (untuk taburan akhir)
//English
---------------------------------------------
Finely ground ingredients:
1½ red onion
3-4 shallots
4-5 cloves garlic
1 inch ginger
1 inch galangal
2 lemongrass stalks
20-25 dried red chilli
some water
Other ingredients:
1 - 1½ chicken
a little bit of salt
½ teaspoon of turmeric powder
2 cups cooking oil
½ red onion
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 4 cardamom pods, 2 cloves)
1 stalk curry leaves
2 tomato
1½ tablespoon meat curry spice powder
some water
2-3 tablespoon palm sugar
1 tablespoon oyster sauce
About ½ cup tamarind juice
salt to taste
½ cup full cream milk or evaporated milk
1 red/yellow onion
Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #ayammasakmerah
Видео Ayam Masak Merah Berempah канала Che Nom
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------
Bahan-bahan kisar halus:
1½ biji bawang besar
3-4 biji bawang merah kecil
4-5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 batang serai
20-25 biji cili kering
sedikit air
Bahan-bahan lain:
1 - 1½ ekor ayam
sedikit garam
½ sudu kecil serbuk kunyit
2 cawan minyak masak
½ biji bawang besar
rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis,2 kuntum bunga lawang, 4 biji buah pelaga, 2 kuntum bunga cengkih)
1 tangkai daun kari
2 biji tomato
1½ sudu besar serbuk rempah kari
sedikit air
2-3 sudu besar gula melaka
1 sudu besar sos tiram
Anggaran ½ cawna air asam jawa
garam secukup rasa
½ cawan susu full cream atau susu cair
1 biji bawang besar (untuk taburan akhir)
//English
---------------------------------------------
Finely ground ingredients:
1½ red onion
3-4 shallots
4-5 cloves garlic
1 inch ginger
1 inch galangal
2 lemongrass stalks
20-25 dried red chilli
some water
Other ingredients:
1 - 1½ chicken
a little bit of salt
½ teaspoon of turmeric powder
2 cups cooking oil
½ red onion
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 4 cardamom pods, 2 cloves)
1 stalk curry leaves
2 tomato
1½ tablespoon meat curry spice powder
some water
2-3 tablespoon palm sugar
1 tablespoon oyster sauce
About ½ cup tamarind juice
salt to taste
½ cup full cream milk or evaporated milk
1 red/yellow onion
Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #ayammasakmerah
Видео Ayam Masak Merah Berempah канала Che Nom
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Ayam Masak Merah | Ala Kenduri Special](https://i.ytimg.com/vi/QAgnU_pv_CU/default.jpg)
![Apam Balik Pasar Malam yang Lembut, Gebu dan Berongga](https://i.ytimg.com/vi/6R8ffRRJcrg/default.jpg)
![Rendang Ayam Dendang Perantau.](https://i.ytimg.com/vi/f-m6rqsH5-g/default.jpg)
![Nasi Daging & Air Asam Kerisik Utara](https://i.ytimg.com/vi/H-6H4O_6w6U/default.jpg)
![Bihun Goreng Siam | Cara orang lama..sedap](https://i.ytimg.com/vi/xrCmJ-0juaU/default.jpg)
![Udang Goreng Butter | Bersarang Telur Halus](https://i.ytimg.com/vi/gER7w-nDe5Y/default.jpg)
![Rendang Daging Hari Raya, Suami bagi 5 Bintang](https://i.ytimg.com/vi/uw2tiPe6svQ/default.jpg)
![Ayam Masak Kam Heong](https://i.ytimg.com/vi/CG51dVy4lYw/default.jpg)
![Ayam Masak Kicap & Sambal Gesek ala 3 Budak Gemok](https://i.ytimg.com/vi/uSYaVW-l068/default.jpg)
![Ayam Masak Kicap Berempah Special Ramadan](https://i.ytimg.com/vi/P-XlF8B9WV0/default.jpg)
![Roti Puri Sambal Sardin, Tanpa Yis, Tanpa Telur.](https://i.ytimg.com/vi/tcv6Da-a5Ww/default.jpg)
![Siakap 3 Rasa ala Thai | Mantap betul!](https://i.ytimg.com/vi/rB6wdqGhmHw/default.jpg)
![Ayam Masak Merah ala Lauk Pengantin](https://i.ytimg.com/vi/f-rOJaLR5ts/default.jpg)
![Ayam Masak Bawang Pulau Pinang](https://i.ytimg.com/vi/FoL7Wv06EF8/default.jpg)
![Ayam Masak Black Pepper | Rugi Tak Cuba](https://i.ytimg.com/vi/Qgqb0TYjiHs/default.jpg)
![Nasi Tomato dan Acar Timun ala Lauk Pengantin](https://i.ytimg.com/vi/Vqc482DuZnQ/default.jpg)
![Ayam Goreng Style Mamak & Peria Goreng Super Rangup | Menu Tak Boleh Bawak Bincang](https://i.ytimg.com/vi/eeQUAFtNqRo/default.jpg)
![Tomyam Goong dengan Homemade Paste | Punya Sedap Boleh Challenge Restoran Thai](https://i.ytimg.com/vi/A2a8XMvEshQ/default.jpg)
![Kuetiau Kerang Ala Pasar Malam & Cili Jeruk](https://i.ytimg.com/vi/ZhiSaJrLW94/default.jpg)
![Rendang Ayam Hari Raya Special | Resepi Pasti Sedap](https://i.ytimg.com/vi/_KP90PkqER8/default.jpg)