MONCAIBAS (ECUADOR)

RECETA (14 moncaibas)

- 2 tazas de harina de trigo tamizada (250 gr.)
- un poco menos de 1 taza de azúcar (190 gr.)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (170 gr.)
- 1 huevo
- 1 cucharadita colmada de polvo para hornear (15gr.)
- 1/4 de cucharadita ( 2ml.) esencia de vainilla
- una gota de colorante vegetal amarilla

PARA PINTAR LAS MONCAIBAS
- una yema de huevo
-1/4 de cucharadita de leche

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