바닐라 가나슈 마들렌 | 휴지 유무에 따른 마들렌의 결과물 비교!

바닐라빈 듬뿍 가나슈가 들어간 맛있는 바닐라가나슈 마들렌 레시피와 함께
마들렌 휴지가 결과물에 어떤 영향을 끼치는지에 대해
알아보는 시간을 가져보도록 할게요!
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바닐라 가나슈 마들렌

190℃/13분, 스메그.
플렉시판 사용

#바닐라마들렌
달걀 120g
설탕 110g
우유 50g
꿀 15g
베이킹파우더 8g
버터 155g
박력분 150g
아몬드파우더 30g

#바닐라가나슈
발로나 이보아르 100g
생크림 100g
바닐라빈 1/2개
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