PASTA ALLA GRICIA 🥓 #shorts

Budget : 5€ 💰
Difficoltà : Facile 🟢
Tempo : 15 minuti 🕐

INGREDIENTI :
- Pecorino Romano
- Guanciale
- Pepe nero in grani

PROCEDIMENTO :
- Mettete l'acqua per la pasta a bollire
- Nel frattempo, tagliate a cubetti il guanciale e rosolatelo in padella
- Per farlo sudare bene, mettetelo a fiamma spenta inizialmente
- Una volta croccante, lo trasferiamo su della carta assorbente
- Maciniamo il pepe in grani col mortaio e lo tostiamo nel grasso del guanciale
- Una volta cotta la pasta, la trasferiamo in padella e la saltiamo nel grasso pepato
- Grattugiamo abbondante pecorino romano e mettiamolo in padella a fiamma spenta per mantecare
- Saltate bene et voilà !

2 ingredienti 1 gusto unico 🤤

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