Torta de zanahoria

Ingredientes:

Torta de zanahoria
Huevos 3 u.
Leche 85 cm3
Jugo de limón 10 cm3
Esencia vainilla c/n
Sal 5 gr.
Azúcar 400 gr.
Zanahoria 420 gr.
Aceite de maíz 325 gr.
Nueces pecan 100 gr.
Harina 375 gr.
Polvo de hornear 10 gr.
Bicarbonato 5 gr.
Canela molida 5 gr.
Jengibre 3 gr.

Crema de manteca de naranja
Manteca 80 gr.
Queso crema americano 320 gr.
Azúcar impalpable 200 gr.
Ralladura naranja 1 u.
Jengibre rallado 1 cm
Nueces pecan para decorar c/n

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