RECETTE DE LA TARTE AUX FRAISES 🍓DÉLICIEUSE

Tarte aux fraises avec une pâte sucrée,une crème d'amandes ,un confit de fraises et une crème pâtissière, sablée et croustillante vous allez l'adorer 😉
La recette ci-dessous⬇️

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Le fond de tarte à réaliser avec une pâte sucrée
la recette et methode ici https://www.youtube.com/watch?v=1VRUM4KTwtc&t=926s

La crème pâtissière
- 250 ml de lait
- 60 g sucre
- 50 g de jaune d’oeufs
- 15 g de farine
- 15 g de maïzena
- 25 g de beurre
- une gousse de vanille

La crème d’amandes
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g d’oeufs

La dorure
- 1 jaune d’oeuf ( 20 g )
- 2 cuillères à café de crème liquide ( 5 g )

Le confit de fraises
- 165 g de fraises coupées en petits morceaux
- 25 g de sucre

La finition
- 750 g de fraises
- un peu de pistache concassées et entières
- un peu de nappage neutre
- des fleurs en pâte à sucre
La recette des tartelettes aux fruits rouges façon Cédric Grolet https://www.youtube.com/watch?v=NSc6xoEwKtY
Recette comment réaliser un fonçage pour des mini tartelettes https://www.youtube.com/watch?v=7OGgngFFpjg

d'autres vidéos à ne pas manquer :
le glaçage miroir https://www.youtube.com/watch?v=7g_dFXyZq88
le 3 chocolats https://youtu.be/DwNzr_lmyhA
le fraisier https://youtu.be/IGfCmtLdMc4
la génoise très haute https://youtu.be/iBwB5b_hQlU

MUSIC :
Song: "Del - Feel Free [Tropical House]" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: http://bit.ly/Del-FeelFree

Peritune - Emotional" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0).
Musique promue par BreakingCopyright: https://youtu.be/_qfEdtYjiLk

Song: Ikson - Voyage (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/IrEooMmsHS4

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Видео RECETTE DE LA TARTE AUX FRAISES 🍓DÉLICIEUSE канала gateau et cuisine Rachida