COMO HACER BUÑUELOS COLOMBIANOS -COMO HACER BUÑUELOS - CAPITULO # 38 - CHEF JEISON RODRIGUEZ

Los buñuelos colombianos se disfrutan durante cualquier momento del día, pero quizá sea en la época navideña cuando su consumo se dispara, hasta llegar a convertirse en uno de los platos típicos de dichas fechas.
Nuestros buñuelos se diferencian de sus “parientes” españoles y mexicanos, en que no son dulces postres, sino todo lo contrario. El queso aporta su intenso sabor salado, lo cual los convierte en el perfecto acompañamiento para una taza de chocolate caliente, Avena o un trozo de la famosa natilla.
Esponjosos en su interior, crujientes por fuera, son las características de un buñuelo bien hecho. El truco, freírlos a fuego medio, con el aceite no muy caliente.
Sígueme:
* https://www.instagram.com/jeison_rodriguezchef/

Ingredientes a:
Para preprar 1800 gr de masa
750 gr Colmaiz buñuelos ( en caso de no encontrar colmaiz, se reemplaza por 700 gr de almidón o fécula de maíz.
125 gr de almidón de yuca agrio.
500 gr de queso costeño semi duro.
2 huevos
60 gr de mantequilla.
50 gr de azucar.
270 ml de Leche.
5 gr de polvo de hornear ( por si no se consigue el colmaiz)

Acompañar con avena o chocolate.

#buñuelos #buñueloscolombianos #cenaparanavidad

Видео COMO HACER BUÑUELOS COLOMBIANOS -COMO HACER BUÑUELOS - CAPITULO # 38 - CHEF JEISON RODRIGUEZ канала SABORES DE MI CASA