Pasta frolla senza glutine per biscotti e crostate

Questa ricetta è ispirata a una ricetta del Maestro Massari e realizzata con farine naturalmente senza glutine. E' una frolla versatile per realizzare crostate e biscotti.
Ingredienti:
145 g di farina di riso
40g di amido di mais
25g di fecola di patate
38 g di uovo

75g di zucchero semolato
100g di burro
la scorza grattugiata di mezzo limone
cottura crostata: 20-25 minuti a 180°
cottura biscotti: 7-8 minuti a 180°-200° (dipende dallo spessore)

Видео Pasta frolla senza glutine per biscotti e crostate канала La ricetta della felicità