ЧИЗКЕЙК ФИСТАШКА-Малина / Pistachio cheesecake with raspberries

#фисташковыйчизкейк #рецептчизкейка #фисташкамалина

Чизкейк на мой взгляд одно из самых вкусных лакомств придуманных человеком. И разнообразие вкусов может ограничиться лишь вашей фантазией. Сегодня я покажу рецепт фисташкового чизкейка со взбитым малиновым желе. Это оригинальное сочетание вкусов, которые прекрасно дополняют друг друга. Убедитесь в этом сами, ведь чизкейк готовится довольно просто!

Перерасчет ингредиентов на разные формы и диаметры здесь: https://youtu.be/Ea9upMlXPoY

Рецепт фисташковой пасты здесь: https://youtu.be/WMgC6bB6JXQ

Рецепт классического чизкейка здесь: https://youtu.be/0mje8lB07Ew

Еще много видов чизкейка здесь: https://youtube.com/playlist?list=PL_B3QeLERbpXtXcc474S8lnSM14Ytn2r9

Для песочной основы на диаметр 16 см.:
Печенье - 130 гр.
Слив.масло - 40 гр. (комнатной температуры или растопленное)

Сырный слой:
Сыр - 500 гр.
Сахар - 90 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливки/молоко - 80 мл.
Фисташковая паста - 75 гр.

Малиновое желе:
Пюре малины - 200 гр. (у меня получилось из 270 гр. целой малины)
Желатин - 6 гр. + 30 гр. воды
Сахар - 40-50 гр.(ориентируйтесь на свой вкус)

For sand base for a diameter of 16 cm:
Cookies - 130 gr.
Drain oil - 40 gr. (room temperature or melted)

Cheese layer:
Cheese - 500 gr.
Sugar - 90 gr.
Eggs - 2 pcs.
Cream / milk - 80 ml.
Pistachio paste - 75 gr.

Raspberry Jelly:
Raspberry puree - 200 gr. (I got it from 270 grams of whole raspberries)
Gelatin - 6 gr. + 30 gr. water
Sugar - 40-50 gr. (Be guided by your taste)

Видео ЧИЗКЕЙК ФИСТАШКА-Малина / Pistachio cheesecake with raspberries канала Baranki Gnu