Помидоры и томатная паста. Польза или вред. Нутрициолог Инна Кононенко для 78 канала, СПб

В эфире программы "Доходное место" обсуждали с ведущими помидоры и томатную пасту: какую пользу могут принести и какой вред оказывают данные продукты питания.

Помидоры как паслёновые содержат большое количество алкалоидов (больше всего солонин). Для тех людей, которые реагируют на содержание алкалоидов в пище, например, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, акне, выраженной аллергии, лучше значительно сократить потребление помидор и паслёновых.

Максимальное количество солонина содержится в кожуре, поэтому вы можете снижать их количество, снимая кожуру с помидора. Термическая обработка также снижает количество алкалоидов в паслёновых.

За счёт содержания ликтина помидоры также могут приводить к избыточной массе тела, поэтому не рекомендую употреблять большое количество помидор.

При выборе помидоров отдавайте предпочтение зрелым помидорам, потому что в незрелых и зелёных помидорах ещё высоко содержание алкалоидов.

Что касается томатной пасты, то лучше готовить её дома самостоятельно, так как в пасте из магазина чаще всего используются условно годные помидоры (потеряли товарный вид, содержание пестицидов или нитратов несколько выше).

Чем опасны кетчупы? Как правило, при их производстве добавляется крахмал и консерванты, поэтому лучше отдать предпочтение качественной томатной пасте.

А вы готовите дома томатную пасту или лечо? Или предпочитаете свежие помидоры? Поделитесь в комментариях.

Ваш врач-диетолог, нутрициолог Инна Кононенко

#ПравильноеПитание #ПользаВред #ДиетологСпб

Блог врача-диетолога Инны Кононенко: https://vk.com/dietolog_kononenko_spb.

Инстаграм врача-диетолога Инны Кононенко: https://www.instagram.com/dietolog_kononenko_spb/.

Диетолог-нутрициолог Инна Кононенко в Facebook: https://www.facebook.com/dietologkononenkospb/

Получать бесплатную рассылку материалов от врача-диетолога: https://vk.com/app5748831_-147447186.

Записаться на приём: https://vk.cc/8tiCBY.

Видео Помидоры и томатная паста. Польза или вред. Нутрициолог Инна Кононенко для 78 канала, СПб канала Врач диетолог-нутрициолог Инна Кононенко, к.мед.н.