Pasta e fagioli con le cozze S2 - P35

Che bella invenzione la pasta e fagioli con le cozze! Una poesia per gli occhi e per il palato! Non c’è che dire, questo è un abbinamento davvero riuscito, speciale, che piace sempre a tutti.

La sapidità delle cozze si sposa benissimo con la dolcezza dei fagioli e insieme creano un mix davvero esplosivo. La ricetta è semplicissima, si può fare con i fagioli già lessi, quelli da supermercato, oppure si può fare partendo da quelli secchi. Scegliete voi come più vi aggrada.

Provate questa versione che vede l’unione di due qualità di fagioli e ne resterete come me entusiasti!

► Ingredienti per preparare pasta e fagioli con le cozze:
Mezze maniche 250g
Borlotti 300g
Cannellini 300g
Cozze 1kg
Scologno 2
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Brodo vegetale qb

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