93. 한치 칼라마라타

안녕하세요 김밀란입니다
오늘은 한치를 이용한 칼라마라타 파스타입니다
칼라마라타는 한치를 뜻하는 이탈리아어 칼라마리에서 따온 이름입니다
사용한 파스타는 나폴리에 위치한 그라냐노(Gragnano)산 파스타입니다
자세한 설명은 영상에 해 두었습니다

0:00 인트로
0:06 재료 리스트
0:22 한치 손질
3:16 재료 손질
5:22 그라냐노 파스타 설명
6:55 파스타 조리 시작
14:53 플레이팅 및 완성

사용한 도구 정보
칼
https://www.amazon.it/MostroMania-Coltelli-Giapponesi-Professionali-Originali/dp/B07FNR14X4

팬
Vogue Y320 Tri-Wall 240mm
https://www.amazon.it/Vogue-Y320-Tri-Wall-Padella-9-1-2/dp/B009A5WDFG/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=vogue+y320&qid=1607641078&sr=8-1

냄비
Vogue Y255 tri-wall Stew pan, 7 L
https://www.amazon.it/gp/product/B00237S5ZK/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o04_s00?ie=UTF8&psc=1

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제 첫 번째 쿡북이 나왔습니다!!
파스타 책입니다
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감사합니다!

#칼라마리, #파스타

Видео 93. 한치 칼라마라타 канала 김밀란