Полендвица! Белорусский Рецепт! Сыровяленное Мясо!
Если вы возьмёте и поделитесь этим видео с друзьями то я буду очень даже ЗА!
В данном рецепте я покажу как делать полендвицу по белорусскому рецепту, а также острую :)
Используя такие-же пропорции специй можно завялить также курицу или говядину, а не только свинину.
На 1 кг мяса спичечный коробок соли (20-25гр) и щепотка сахара
специи частями:
по 1части укропа и кориандра.
по 1/2 части тмина и горчицы,
1/4 части перца.
Чеснок не жалеючи.
Специи смолоть.
Натереть мясо специями и чесноком и положить в емкость на 3 дня (желательно в холодильник)
Каждый день поворачивая мясо.
Затем вытащить мясо из емкости, немножко подсолить, завернуть в марлю и перевязать шпагатом или специальными резинками.
Повесить над плитой или в другое сухое место минимум на 5 дней (смотреть по состоянию корочки и нужной вам твёрдости).
Ну и последний пункт - наслаждаться :)
Видео Полендвица! Белорусский Рецепт! Сыровяленное Мясо! канала Potato Man
В данном рецепте я покажу как делать полендвицу по белорусскому рецепту, а также острую :)
Используя такие-же пропорции специй можно завялить также курицу или говядину, а не только свинину.
На 1 кг мяса спичечный коробок соли (20-25гр) и щепотка сахара
специи частями:
по 1части укропа и кориандра.
по 1/2 части тмина и горчицы,
1/4 части перца.
Чеснок не жалеючи.
Специи смолоть.
Натереть мясо специями и чесноком и положить в емкость на 3 дня (желательно в холодильник)
Каждый день поворачивая мясо.
Затем вытащить мясо из емкости, немножко подсолить, завернуть в марлю и перевязать шпагатом или специальными резинками.
Повесить над плитой или в другое сухое место минимум на 5 дней (смотреть по состоянию корочки и нужной вам твёрдости).
Ну и последний пункт - наслаждаться :)
Видео Полендвица! Белорусский Рецепт! Сыровяленное Мясо! канала Potato Man
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Брезаола. Как бастурма в вине. Очень вкусно и быстро.Мясной сыровяленый балык из свинины – простой пошаговый рецепт в домашних условияхСыровяленое мясо - ПаляндвіцаСыровяленое мясо по-домашнему. Быстро, нехлопотно и очень вкусно! Лучший рецепт!!!Полендвица! Белорусский рецепт вяленной полендвицыВяленое мясо за 4 дняБастурма под пенное (Крымский рецепт)ВЯЛЕНАЯ, ЧЕСНОЧНАЯ ГОВЯДИНА и СВИНИНА от и до всего за 5 суток.Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)Полендвица домашняяТри рецепта ВЯЛЕНОГО МЯСА к Новому Году | БАЛЫК на Коньяке | ПОЛЕНДВИЦА | БАСТУРМА из Куриной ГрудкиНовогоднее меню: Бастурма | Ապուխտ | Cured MeatКуриный БАЛЫК. 👍👍👍 ВЯЛЕНОЕ МЯСО КУРИЦЫ. 🍺 Очень лёгкий РЕЦЕПТ. Вяленое Куриное Филе БЕЗ ХимииВяленое мясо в домашних условиях холодная сушкаПОЛЕНДВИЦА. Сырокопченая свинина. МАСТЕР-КЛАСС!!!ПОЛЕНДВИЦА ДОМАШНЯЯ! Самый простой, быстрой и вкусный рецептПалендвица - вяленое мясо, два способа приготовления!Тест Говяжей Полендвицы!Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. БалыкБастурма из грудка индейки / Putenbrust Basturma / Ապուխտ #beisona #basturma #apuxt #бастурма