ВЕЛИКОДНЯ ПАСКА-ХЛІБ. Рецепт нашої родини.

В міру солодка, ідеальна для споживання із стравами великоднього столу, чудово смакує до яєць із хроном, шинкою, ковбасою та закусками.
Великодні класична ПАСКА або Хліб з одного тіста, рецепт котрої вважаю загальновідомим. Паска за цим рецептом вдасться ніжною, здобною, легенько та пухкою. І тісто звичайно потрібно замішувати вклавши серце, бо коли втомлюються руки - з'являєттся любов до того тіста, котре ти створив.
Складники для приготування :
1 кг борошна
350 мл молока
50 гр дріжджів
5 яєць
200-300 гр цукру (якщо тільки пасочки - більше цукру, якщо хліб-менше)
0,5 ч ложки солі
200 гр вершкового масла
родзинки, цукати за смаком
ароматизатор : 10 гр ванільного цукру, цедра одного лимону, дрібка кардамон, куркума - вибирайте за смаком.

З цього тіста виходить 8 маленьких пасочок. Я пекла 6 штук різного розміру : 2 по 10 см, 2 по 12см,ще одна 14 та одна 16 см.

Випікала я мої ВЕЛИКОДНІ ХЛІБИ в попередньо розігрітій духовці, температура 170-180'С при звичайному режимі. Перших 25 хвилин духовку не можна відкривати, пізніше можна відкрити, прикрити великі паски зверху пергаментом чи фольгою, щоб не підгоряв верх.
Час випікання пасок залежить від розміру : маленькі готові через 25 хвилин, середні - 45,великі 55 хвилин. Зрештою, кожна духовка пече по різному, тому пробувати дерев'яною шпажкою на готовність.

Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай ВАША ВЕЛИКОДНЯ ПАСКА БУДЕ НЕЙМОВІРНО СМАЧНОЮ!

Видео ВЕЛИКОДНЯ ПАСКА-ХЛІБ. Рецепт нашої родини. канала Алла Ферштинська