LE FARINE: Episodio 1 - La farina 00

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Benvenuti a VSB Bologna, la casa della bolognesità e scuola di sfoglia e cucina tradizionale fondata da Alessandra Spisni, la sfoglina più famosa d’Italia.

Iniziamo questo nuovo percorso di consigli con le farine per imparare ad usarle al meglio. Protagonista di questo primo episodio la farina 00 di grano tenero. Vediamo come usarla!

Vi aspettiamo ogni domenica alle ore 11!

Credits:
Video by Lorenzo Anceschi

Welcome to VSB Bologna, the home of the Bolognaise scene, the school of the “sfoglia”and fine traditional Italian cuisine. VSB was founded by Alessandra Spisni, the most famous sfoglina in Italy.

Let's start with the flours to learn how to use them to the fullest. The star of this first episode is the 00 flour. Let's see how to use it!

Every Sunday morning at eleven we will wait for you.

Видео LE FARINE: Episodio 1 - La farina 00 канала Alessandra Spisni VSB Bologna