🥐 Cómo hacer MEDIALUNAS de MANTECA FACILES | cómo hacer ALMIBAR | Recetas de PANADERIA

Hacé 18 medialunas con sólo 1/2 kg de Harina!!! MUY fáciles, rápidas y riquísimas! Procedimiento detallado paso a paso con todas las técnicas.
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RECETA

Esponja
■ Agua 50 g.
■ Levadura 25 g.
■ Azúcar 1 cdita.
■ Harina 0000 50 g.

Masa
■ Harina 0000 450 g.
■ Sal 5 g. (1 cdita.)
■ Azúcar 110 g.
■ Miel 20 g.
■ Huevo 50 g. (1 u.)
■ Esencia de vainilla c/n
■ Leche 150 cc.
■ Manteca 125 g.
■ Mucho Amor ❤️

Almibar
■ Agua 150 cc.
■ Azúcar 150 g.

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Te preguntarás por qué Suscribirte si hay tantos otros canales de recetas? la respuesta es simple, aquí no encontrarás sólo recetas sino explicaciones completas con las técnicas y procedimientos de Panadería y Pastelería Profesionales para que a la hora de hacer la que te guste ésta te salga bien, igual que como la ves en el video.
Sin secretos, te comparto mis conocimientos y experiencia, en cada video encontrarás todos los detalles y tips, sin ediciones, para que veas de principio a fin las transformaciones que van sucediendo en las preparaciones.
Recordá, las recetas en si mismas son sólo eso, recetas, me acompañás más allá?.

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