Quinoa salad/ Ensalada de Quinoa| Chefaricas

Ingredientes:
1 Taza de Quinoa
2 Tazas de agua, caldo de pollo, caldo de vegetales
1 Taza de Garbanzos
1/4 Taza de cilantro picado
1 Taza de Tomate Cherry
1 Taza de Queso Feta
1 Taza de Pepino picado cubitos pequeños

Para las personas que no saben como cocinar la Quinoa deben colocar dos tazas de agua (caldo de pollo o caldo de vegetales lo que ustedes prefieran) por una taza de Quinoa.
Primero poner a hervir el agua, una vez hirviendo el agua colocar la taza de Quinoa tapar y bajar la llama a fuego bajo como si estuvieras cocinando un arroz por 15 minutos, luego retiras del fuego y la pasas por un colador para drenar el agua y la colocas en una bandeja estirada para que enfrie.

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