No-Bake Oreo Cheesecake 奥利奥芝士蛋糕

Ingredients :
Cake base （饼皮底）:
150g crushed Oreo biscuits （奧利奧饼干碎）
30g melted butter（溶解牛油）

Cream cheese filling （芝士餡）:
250g cream cheese （芝士/乳酪）
60g caster sugar （細砂糖）
100ml milk （牛奶水）
3 tsp gelatine powder （魚胶粉）
60ml water（水）
150g whipping cream （动物性鲜奶油）

10 pieces Oreo chocolate sandwich biscuits, removed filling （10片奥利奥饼干，取出馅）

Chocolate mousse（巧克力慕斯） :
150g whipping cream （动物性鲜奶油）
1 egg yolk （蛋黄）
20g caster sugar （细砂糖）
100g dark chocolate （黑巧克力）
1 1/2 tsp gelatine powder （鱼㬵粉）
30ml water（水）

Chocolate ganache （巧克力淋浆）：
120g dark chocolate （黑巧克力）
60g whipping cream （动物性鲜奶油）
20g butter （牛油）

For decoration （装饰）:
80g non-dairy whipped cream （打起植物性鲜奶油）
Some mini Oreo biscuits（迷你奥利奥饼干）

Background music
Track Title: Romantic Piano.
Music by AShamaluevMusic.
Music Link: https://youtu.be/LX9qOXjFV1I

Видео No-Bake Oreo Cheesecake 奥利奥芝士蛋糕 канала Kathrine Kwa