Tiramisu Cake With Caramelised Almonds 焦糖杏仁提拉米苏蛋糕

► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaBakingTutorial/?epa=SEARCH_BOX
► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/
► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/

Ingredients for sponge cake （海绵蛋糕）:
4 eggs - grade A （鸡蛋）
120g caster sugar （细砂糖）
120g plain flour（普通面粉）
40g corn oil（玉米油）
40ml milk（牛奶水）

Filling（芝士馅）:
250g cream cheese （芝士/奶酪）
2 egg yolks （蛋黄）
40g caster sugar （细砂糖）
3 tsp gelatine powder（鱼胶粉）
60ml water（水）
250g UHT whipping cream （动物性鲜奶油）

Coffee syrup (咖啡糖浆）：
80g caster sugar (细砂糖）
150ml boiling water （热水）
1 1/2 tbsp instant coffee powder （即溶咖啡粉）
2 tbsp coffee liqueur （咖啡酒）
3 tbsp rum （兰姆酒）

90g non-dairy whipping cream （植物性鲜奶油）

Almond praline
焦糖杏仁 ：
200g sugar （白砂糖）
150g toasted almonds （烘香杏仁）
20g butter（牛油）

Song: Ikson - Lights (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/bqk80OOCxOQ

Видео Tiramisu Cake With Caramelised Almonds 焦糖杏仁提拉米苏蛋糕 канала Kathrine Kwa