杏仁咖啡蛋糕#瑞士奶油霜 Almond Coffee Cake#Swiss Meringue Buttercream

Ingredients:
4 egg yolks （蛋黄）
40g caster sugar (细砂糖）
70g corn oil（玉米油）
70g milk （牛奶）
1 tbsp instant coffee powder （即溶咖啡粉）
1 tbsp boiling water (沸水）
120g plain flour（普通面粉或低筋面粉）

4 egg whites （蛋白）
80g caster sugar （细砂糖）

以140°C烤50分钟，再改160°C 烤10分钟。

Bake in a preheated oven at 140°C for 50 minuets. Then bake at 160°C for 10 minuets.

Swiss Meringue Buttercream （瑞士奶油霜）:
100g egg whites （蛋白）
140g caster sugar（细砂糖）
250g unsalted butter（无盐牛油）
1 1/2 tbsp instant coffee powder （即溶咖啡粉）
1 tbsp boiling water （沸水）

100g almond flakes （杏仁片）

Background music : https://itunes.apple.com/gb/album/lov...
The Piano and Harp play in unison and seem to dance together, much like that of a love story.

Видео 杏仁咖啡蛋糕#瑞士奶油霜 Almond Coffee Cake#Swiss Meringue Buttercream канала Kathrine Kwa