Кулинария-Говядина по-Царски.

КУЛИНАРИЯ
«Говядина по-Царски»
станет настоящим украшением вашего стола👌🏼
Сочная говядина и сливочно-грибной соус никого не оставит равнодушным ! 🔸 белые грибы смело можно заменить на шампиньоны (если есть сушеные белые грибы, добавьте для аромата горсть)
🔸 сливки можно заменить на сметану ➡️ Продукты: размер формы 18х24х7 см.
✔️ 800 гр говяжьей вырезки
✔️ соль, перец
✔️ 4 ст.л. соевого соуса
✔️ мука для обваливания
✔️ 2 шт лука
✔️ 4 зуб чеснока
✔️ 600 гр белых грибов
✔️ 100 гр сливок 20-30%
✔️ 3 ст.л.сыра тертого
✔️ укроп
✔️ масло для жарки
➡️ Приготовление:
▪️ мясо нарезать тонко поперёк волокон, отбить с двух сторон. Выложить в миску, посолить, поперчить, полить соевым соусом. Перемешать
▪️в сковороде нагреть 2 ст.л.растительного масла, обжарить нашинкованный лук
▪️добавить мелко нашинкованный чеснок, готовить 2 мин
▪️добавить грибы, перемешать.Закрыть крышкой. Готовить пока не выпарится жидкость
▪️говяжьи отбивные обвалять в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон
▪️к грибам влить сливки , посолить, поперчить. Перемешать, готовить 2 мин. Добавить тертый сыр, перемешать, убрать с огня
▪️в форму для запекания выложить немного сливочно-грибного соуса, выложить мясо, сверху опять соус
▪️можно влить 50 мл воды и накрыть фольгой (я не накрывала). Выпекать 30 мин при 180*С
▪️готовое блюдо посыпать рубленным укропом
✅ Готово ✅ COOKING
"Beef Royally»
will be a real decoration of your table
Juicy beef and creamy mushroom sauce will not leave anyone indifferent ! porcini mushrooms can be safely replaced with mushrooms (if there are dried porcini mushrooms, add a handful for flavor)
cream can be replaced with sour cream ️ products: the size of the form 18x24x7 cm.
App 800 g of beef tenderloin
app salt, pepper
App 4 tbsp soy sauce
this flour for obvalivanie
Lot 2 PCs onion
I 4 a tooth of garlic
App 600 gr white mushrooms
App is 100 grams of cream 20-30%
App 3 tbsp cheese grated
dill
this oil for frying
Preparation:
this meat slice thinly across the grain, repelling from both sides. Put in a bowl, season with salt and pepper and drizzle with soy sauce. Stir
heat 2 tbsp of vegetable oil in a frying pan and fry the chopped onion
now add the finely chopped garlic, cook 2 min.
now add the mushrooms, mix well.Close the lid. Cook until the liquid is evaporated
this beef chops, roll in flour, fry in vegetable oil on both sides
it's amazing the mushrooms pour the cream , season with salt and pepper. Stir, cook for 2 minutes. Add grated cheese, stir, remove from heat
this in a baking dish spread a little creamy mushroom sauce, remove the meat, pour the sauce
you can pour 50 ml of water and cover with foil (I did not cover). Bake 30 minutes at 180*C
this is the finished dish sprinkle with chopped dill
Readily

Видео Кулинария-Говядина по-Царски. канала Veronica.M Кулинарные рецепты