Меренговый Рулет с нежным кремом Чиз и Конфи.Новогодняя версия🎅🎄

Сегодня готовим Новогодний Меренговый Рулет с нежным кремом Чиз и Конфи.
РЕЦЕПТ:
Меренга
190 гр белка
щепотка лимонной кислоты
щепотка соли
250 гр сахара
10 г ванильного сахара
25 гр крахмала

Крем:
150 гр сливочного сыра
100 гр сливок
20 гр сахарной пудры
ванильный сахар

Ягодная начинка:
150 гр пюре малины
1 cт л крахмала
1-2 ст л сахара
Выпекать рулет при температуре 140 градусов ровно 40 минут.

RECETTE:
Meringue
190 g de blanc d'œufs
une pincée d'acide citrique
1/4 cuillère à café de sel
250g de sucre
10 g de sucre vanille
25 g d'amidon

Crème:
150 g de Mascarpone
100 g de crème liquide
20g de sucre glace
10 g de sucre vanille

Garniture aux baies :
150 g de purée de framboise
1 cuillère à soupe d'amidon
1 à 2 cuillères à soupe de sucre
Cuire au four à 140 degrés pendant 40 minutes.

#меренговыйрулет#безе #десерт

Видео Меренговый Рулет с нежным кремом Чиз и Конфи.Новогодняя версия🎅🎄 канала Alex Bon Appétit