ĐUVEČ - TRADICIONALNI RECEPT
Đuveč je starinsko jelo po kome je pored mantija i pite prepoznatljiv moj rodni kraj.
Nezamjenljiv je na našoj sandžačkoj sofri i u radosti a i kada se u žalosti rodbini i prijateljima kao prilog šalje večera.
To preukusno jelo je nekada bilo pečat naših raskošnih bašči koje su se njegovale kao sin jedihnik.
SASTAV:
- 1 do 1,2kg mesa, jagnječe ili teleće, najbolje od vrata i rebara
- crni luk
- 2 srednja krompira
- 2 paprike
- 1 patlidžan
- malo boranije
- malo bamije (ako nemate bamije može i grašak ili je samo izostavite)
- 1 manja tikvica
- 2 srednje šargarepe
- 1kg paradajza
- pirinač
- maslo ili maslac
- začini (so i crvena paprika, po želji suhi začin i biber)
Kod namirnica gdje to nije navedeno, količina po želji.
Nasložen đuveč peći u zagrijanoj pećnici na 200°C 30 minuta bez poklopca. Zatim smanjite temperaturu na 150°C, pokrijte posudu poklopcem i krčkajte đuveč najmanje 2 sata. Nakon toga ga zapecite 10-tak minuta na 200°C bez poklopca.
Видео ĐUVEČ - TRADICIONALNI RECEPT канала Binin Sahan
Nezamjenljiv je na našoj sandžačkoj sofri i u radosti a i kada se u žalosti rodbini i prijateljima kao prilog šalje večera.
To preukusno jelo je nekada bilo pečat naših raskošnih bašči koje su se njegovale kao sin jedihnik.
SASTAV:
- 1 do 1,2kg mesa, jagnječe ili teleće, najbolje od vrata i rebara
- crni luk
- 2 srednja krompira
- 2 paprike
- 1 patlidžan
- malo boranije
- malo bamije (ako nemate bamije može i grašak ili je samo izostavite)
- 1 manja tikvica
- 2 srednje šargarepe
- 1kg paradajza
- pirinač
- maslo ili maslac
- začini (so i crvena paprika, po želji suhi začin i biber)
Kod namirnica gdje to nije navedeno, količina po želji.
Nasložen đuveč peći u zagrijanoj pećnici na 200°C 30 minuta bez poklopca. Zatim smanjite temperaturu na 150°C, pokrijte posudu poklopcem i krčkajte đuveč najmanje 2 sata. Nakon toga ga zapecite 10-tak minuta na 200°C bez poklopca.
Видео ĐUVEČ - TRADICIONALNI RECEPT канала Binin Sahan
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![PUNJENE PAPRIKE - STARI DOBRI RECEPT](https://i.ytimg.com/vi/SLKNXros4ME/default.jpg)
![MAKDUS - ZIMNICA IZ 1001 NOĆI](https://i.ytimg.com/vi/1a3scHakPG0/default.jpg)
![Q&A 1. DIO - NEVJEROVATNA PRIČA - ONO ŠTO NISTE ZNALI O BINI](https://i.ytimg.com/vi/dMYO3S_UjfI/default.jpg)
![PATLIDŽAN - ONESVIJEŠĆENI IMAM / İMAM BAYILDI / THE IMAM FAINTED - RECEPT / YEMEK TARİFİ / RECIPE](https://i.ytimg.com/vi/fUMmmtg5m10/default.jpg)
![PAZARSKE MANTIJE - JEDINI ORIGINALNI RECEPT](https://i.ytimg.com/vi/4OslnbhKHig/default.jpg)
![LUDILO OD RUČKA-Sataraš iz rerne sa piletinom/CIGANSKI ĐUVEČ!!Neodoljivog ukusa!!](https://i.ytimg.com/vi/7H5NY2P_wis/default.jpg)
![ZELJANIK SA DVIJE JUFKE - RECEPT STARINSKOG JELA](https://i.ytimg.com/vi/Tn1BIIWRh5M/default.jpg)
![BIJELA JAHNIJA - JAGNJETINA U SOSU - STARINSKI RECEPT](https://i.ytimg.com/vi/z6k2kMaWRb8/default.jpg)
![SNJEŽNE KOCKE - REZEPT ZA JEDAN TRADICIONALNI NJEMAČKI KOLAČIĆ](https://i.ytimg.com/vi/lq0Yr3dboU4/default.jpg)
![BOZA - ORIGINALAN RECEPT, JEDNOSTAVNA PRIPREMA](https://i.ytimg.com/vi/uF3cfawMRaE/default.jpg)
![#4 RAMAZAN SPECIJAL - JALAN PUNJENE PAPRIKE](https://i.ytimg.com/vi/5CixVMyHOFw/default.jpg)
![Hanumino Ćufte - Najukusnije od svih [BOS/GER/ENG]](https://i.ytimg.com/vi/ZdrNLiZ9Kx8/default.jpg)
![TUFAHIJE](https://i.ytimg.com/vi/crN7g7jnyz4/default.jpg)
![#15 RAMAZAN SPECIJAL - ORADE - BRZO I JEDNOSTAVNO SPREMANJE - VEOMA UKUSNO](https://i.ytimg.com/vi/lj2Twd98MWU/default.jpg)
![ĐULBASTIJE - ORIGINALNI RECEPT TRADICIONALNOG UKUSNOG JELA](https://i.ytimg.com/vi/N_nv6mFS8RQ/default.jpg)
![SARMA OD PRASE (PUNJENE HAMAJLIJE) - Recept](https://i.ytimg.com/vi/wjeuTM3urwc/default.jpg)
![ALMASIJA - PANAKOTA - PANNA COTTA - STARINSKI RECEPT](https://i.ytimg.com/vi/cqH79ZEzBe8/default.jpg)
![PUNJENA PEČENA PASTRMKA - RECEPT](https://i.ytimg.com/vi/-4LJ236muG8/default.jpg)
![PITA PAZARKA - PITA SA BURMOM - PITA SA SIROM - RECEPT](https://i.ytimg.com/vi/x-cnJ3yMm4I/default.jpg)
![#8 RAMAZAN SPECIJAL - JEŠIRLUK](https://i.ytimg.com/vi/ENiuROHView/default.jpg)