Se hai le melanzane in casa, prepara questa ricetta facile, economica e deliziosa- Eggplants in oil

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Le melanzane sott’olio fatte in casa si preparano nei mesi estivi da conservare per il lungo periodo invernale!
La ricetta della nonna per preparare in casa le melanzane sott’olio in tutta sicurezza, con i giusti accorgimenti si potranno ottenere delle melanzane croccanti, saporite e gustose!

ingredienti:
1 kg di melanzane bianche e nere
sale grosso qb
300 ml di aceto di vino bianco
foglie di menta fresca
peperoncino qb
spicchi di aglio qb
oio e.v.o qb
boccacci di vetro sterilizzati
ingredients:
1 kg black and white eggplants
salt qb
300 ml of white wine vinegar
fresh mint leaves
chili pepper qb
cloves of garlic qb
oio e.v.o qb
sterilized glass nozzles

Homemade aubergines in oil are prepared in the summer months to be preserved for the long winter period!
The grandmother’s recipe to prepare homemade eggplants in oil safely, with the right precautions you can get crispy eggplants, tasty and tasty!

ingrédients:
1 kg d’aubergines noires et blanches
gros sel qb
300 ml de vinaigre de vin blanc
feuilles de menthe fraîche
piment
gousses d’ail qb
E.V ou qb
flacons en verre stérilisés

Zutaten:
1 kg weiße und schwarze Auberginen
salz grob qb
300 ml Weissweinessig
Blätter von frischer Minze
qb
qb
die e.v.o qb
sterilisierte Schalen aus Glas

ingredientes:
1 kg de berenjenas blancas y negras
sal gruesa qb
300 ml de vinagre de vino blanco
hojas de menta fresca
guindilla qb
dientes de ajo qb
oio e.v.o qb
Boquillas de vidrio esterilizadas

ингредиенты:
1 кг черно-белых баклажанов
соль К.Ь
300 мл белого винного уксуса
свежие листья мяты
перец чили QB
гвоздика чеснока КБ
Oio e.v.o qb
стерилизованные стеклянные сопла

ingredientes:
1 kg de berinjela preta e branca
sal qb
300 ml de vinagre de vinho branco
folhas de hortelã frescas
pimentão qb
dentes de alho qb
oio e.v.o qb
bocais de vidro esterilizado

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