(SUB)🧀쫀득한 브라질 치즈빵 '빵데께쥬' Brazilian Cheese Bread Recipe (Pão de queijo)

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※ 지난영상↓(벽돌대형꼬치 브라질바베큐 '슈하스코')에서 곁들여 먹었던 브라질 치즈빵 빵데께쥬 레시피 영상입니다~^^
☑ https://www.youtube.com/watch?v=jdvvZ5BoPv4&t=6s

입안가득한 치즈의 풍미가 매력적인 빵입니다~ 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감까지 완벽하답니다~
한번만들때 넉넉히 만들어 냉동실에 넣어두고 간식으로 하나씩 꺼내 전자렌지에 돌려먹어도 아주 맛있어요~^^

※ NO밀가루/ NO설탕 - 타피오카 전분으로 만든 빵 입니다~

- 냄비에 우유, 올리브오일, 소금을 넣고 약한불에 가열해줍니다.
- 끓어오르기 시작하면 타피오카 전분에 넣고 날가루가 보이지 않을만큼 가볍게 섞습니다.
- 계란물, 파마산치즈, 모짜렐라 치즈를 넣고 섞습니다.
- 한스쿱씩 머핀틀 ⅔만큼 채우고, 올리브유를 살짝뭍힌 스푼으로 윗면을 다듬어 줍니다.
- 예열된 오븐 200℃ / 25분(±5분) 구워줍니다.
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▶베이킹틀 사이즈 38 X 29 cm (이케아 VARDAGEN 머핀틀)

▶[재료] Ingredient

· 우유 Milk 150g
· 올리브 오일 olive oil 70ml
· 소금 Salt 3g
· 타피오카 전분 Tapioca starch 300g
· 계란 Egg 2개
· 파마산 치즈가루 Parmesan cheese powder 60g
· 모짜렐라 치즈 mozzarella cheese 60g

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" 봐주셔서 감사합니다~ 다음영상에서 또 만나요~"
☑ https://www.instagram.com/imamttae/
🎧Music
출처 (Credit):
Dan Lebowitz - Birds in Flight
https://youtu.be/Z2P_2Mth7FM

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