Gebundene Ochsenschwanzsuppe selber machen - Omas Rezept
CALLEkocht: Gebundene Ochsenschwanzsuppe selber machen nach Omas Rezept. Eine sehr kräftige und unglaublich lecker schmeckende braune Suppe. Die Zubereitungszeit ist wegen der langen Kochzeit sehr lang, aber das Erbebnis ist jedesmal ein absoluter Höhepunkt.
Den Ochsenschwanz kann man bei jedem Schlachter vorbestellen und lieg tim Moment bei ca. 8,-- € pro Kilo. Unser Stück hatte ein Gewicht von 1,4 Kg und reicht für ca. 8 Suppentassen.
Zutaten:
1 Ochsenschwanz ca. 1.4 kg
3 EL Tomatenmark
3 Karotten
3 Zwiebeln
1 Stück Sellerie
1 Pastinacke
1 Flasche trockner Rotwein
2 Nelken
3 Blatt Lorbeer
1 EL Piment
1 EL Pfefferkörner
2 EL Salz
Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
https://www.callekocht.com/rezepte
Unsere Messer, Töpfe, Pfannen und alle Küchenhelfer findest Du auf unserer Homepage:
https://www.callekocht.com/toepfe-pfannen-und-messer
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
Betreiber des YouTube Kanal
CALLEkocht GbR
Holunderweg 29
21614 Buxtehude
E-Mail: callekocht@web.de
Web: https://www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Buxtehude
Steuernummer: DE 329222542
Hier kannst Du Mitglied auf unserem Kanal werden:
https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join
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Информация о видео
14 января 2020 г. 22:04:21
00:15:46
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