Der Spiralmixer Test - Grilletta vs. Sunmix vs. Monstermix

00:00 - Intro & Einleitung
01:36 - Übersicht Testgeräte
09:24 - Test Minimalbestückung
26:00 - Test Ergebnis
29:20 - Test Maximalbestückung
41:48 - Test Ergebnis
44:13 - Zusammenfassung
45:23 - Fazit Grilletta im5s HH
47:06 - Fazit Sunmix Sun6
49:44 - Fazit Tyzzeria Prototyp (Monster)
52:25 - Testnotizen und Tabellen
52:43 - Outro & witziges Outtake

Wie viele Pizza-Enthusiasten bin auch ich immer wissensbegierig und so kam ich, durch eine Leihgabe der Firma Tyzzeria, zu einem ihrer Prototypen und darüber hinaus zu einer Sunmix Sun6. Der Gedanke, diese zwei Maschinen inkl. meiner eigenen Maschine (Grilletta im5s HH), einer Testreihe zu unterziehen, war sofort geboren. Über einige Wochen hinweg entstanden zahlreiche Tests, u.a. zu verschiedenen Teigen wie Biga, direkt geführte Teige oder Poolish.

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Ein Teil der Maschinen wurden mit von https://www.Tyzzeria.com/ zur Verfügung gestellt, meine eigene Maschine stammt ebenso von dort ;-)

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