Original neapolitanischer Pizzateig

In diesem Video möchte ich euch gerne zeigen wie man einen original neapolitanischen Pizzateig Zuhause selber machen kann. Und das ist gar nicht mal so schwer 😊
Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Technik bekommt Ihr einen Pizzateig Zuhause hin wie beim Italiener, wenn nicht sogar noch besser 😊
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Zutaten für 6 Pizzen:
- 1000 g Mehl, Tipo 00, Eiweißgehalt größer 12%
- 1g frische Hefe
- 600ml kaltes Wasser (bitte 600g abwiegen)
- 30 Salz
- eine große Portion Liebe und Leidenschaft 😊

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Song: Artist : Giueseppe Musolino (Lu rè dill'asprumunti) - 'Ndrangheta
Title: 'Ndrangheta
Genre: Classical
Mood: Bright
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